Äpplen äpplen... jag tycker att alla äter dem nu. Så även hemma hos oss. Idag gjorde jag min mormors recept på den godaste äpplekakan.
175 grader i 30-40 minuter
1,5 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
50-75 g smält smör
1,5 dl mjölk
2-3 äpplen
1,5 dl socker och 2 tsk kanel
Blanda ihop alla ingredienser utom äpplen. Lägg i en smörjd form. Skala och skiva äpplena. Blanda socker och kanel i en skål. Doppa skivade äpplen i socker/kanel blandningen och tryck ner tät i kakan. Strö över lite av blandningen och lägg på några små smörklickar. Serveras med grädde eller vaniljkräm.
På bilden är mina ljusstakar från förra året köpta på iems. Rosavita rosor i en stor glasskål från ikea. Under är min stora mateus tallrik med stjärnor som jag fått i present för många år sedan. Om man nu ska prata om gamla saker så är den lilla gräddkannan från min barndom. Den serverade min farmor varm choklad i till mig som jag sedan drack i en liten silverkopp.
Givetvis ska man ha gott kaffe till kakan. I min espressobryggare kokar jag nu en blandning av Colombia, Brasilkaffe samt Robusta som jag köpt hos Kahls.
Tack för receptet. Ser härligt ut!
SvaraRadera