KryddadeNötter

Nötter är goda klassiska snacks. Här är ett litet recept som min kära väninna Lena brukar göra, hon kryddar dem och ger dem en ny lite extra touch.

Rostade nötter med rosmarin 2pers

 3 dl blandade nötter och frön, t ex hassel-, pecan-, pistage-, pinje- och valnötter, pumpakärnor och solrosfrön

1 tsk smör

1 msk repad färsk rosmarin (eller 1-2 tsk torkad smulad)

1 tsk strösocker

1 tsk honung

1 tsk flingsalt

 1 nypa kajennpeppar (1 nypa chili flakes för x-tra sting)

Rosta nötterna i het panna. Skaka ofta. När de börjar få färg, tillsätt sockret. När sockret nästan har smält, tillsätt smör och honung rör runt så det blandas väl. Blir det väldigt hett dra av pannan och fortsätt rör. Blanda i alla kryddorna. Häll upp nötblandningen på ett bakplåtspapper och låt kallna.